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辣椒素对癌症的发病起促进作用

发布时间:2019-03-15 06:11:03来源:未知点击:

韩联社首尔9月6日电 据一项研究结果显示,辣椒中含有的辣椒素(Capsaicin)对癌症会起到一定的促发作用 建国大学6日表示,该大学特殊化学部生命工学科教授李基远研究小组通过研究证实,辣椒素进一步促进原癌基因(EGFR)的成长,增高诱发癌症蛋白质COX-2的表达,从而引发皮肤癌等各种癌症 该论文登上了9月份美国著名学术杂志《癌症研究》(Cancer Research)的封面 参加此次研究的美国明尼苏达大学教授安波蒂在接受科学杂志《科学日报》的采访时表示:“研究结果显示,辣椒素引发炎症,并会对一些癌症的发生起到推波助澜的作用”“因此,辣椒中含有的辣椒素等部分成分,可能会引发癌症” 他还说:“但除了辣椒素之外,辣椒还含有维生素C、抗氧化营养素檞皮素(quercetin)、红黄色色素(Carotinoid)等其他身体有益物质因此这项研究结果,